Äntligen! Nu har jag lärt mig hur man får till den perfekta, helstekta potatisen med ett frasigt yttre och ett krämigt inre. Funkar till det mesta, söndagssteken, kalkonen, köttbiten osv. Idag åt vi den med porchetta, du hittar receptet här. Skala så många potatisar du behöver. Jag brukar räkna med 3 st per person och…
Etikett: rosmarin
Italiensk flankstek med prosciutto och paprika. Rosmarin- och vitlöksrostad potatis
Flankstek är en av de godaste köttbitarna man kan hitta enligt mig. Tyvärr så finns det sällan svensk flankstek i butiken här i Matfors. De envisas med att importera den från USA! Nu hittade jag i alla fall svensk och den kostar nästan hälften så mycket som den amerikanska. ICA har dock valt att kalla…
bistrobjorn.com 