Helgrillad, rubbad fläskkarré med grillade grönsaker och aioli

Med en gasolgrill är det enkelt att grilla på indirekt värme då man har full kontroll på temperaturen. Detta blev riktigt gott och framförallt grönsakerna med aiolin blev en fullträff. Tar lite tid men är enkelt, gott och billigt.  Grilla de grönsaker du tycker om. Spetskål är sjukt gott att grilla och passar perfekt till…

Lammracks med rosmarin, citron och massor med vitlök och pommes frites

En klassiker som egentligen smakar bäst på grillen, men va fan, det har ju varit plusgrader i flera dagar. Det känns som vår! Det är gott i stekpanna och ugn också. Lamm, rosmarin, citron och vitlök är ”smakkompisar” som man brukar säga. En kombination som inte kan gå fel. Man måste hålla koll på tempen…