Korv Stroganoff tror jag att alla har på menyn åtminstone någon dag i veckan. Alla har säkert sitt eget recept och här kommer mitt. Inget märkvärdigt, men perfekt vardagsmat. Jag gör min på grädde och kryddar med dragon.

1 falukorvsring

2 gula lökar

1 dl tomatpuré

5 dl grädde (riktig eller en smalare variant)

1-2 tsk dragon

Salt och peppar

Skär falukorven i stavar och stek den i lite smör tills den får färg. Hacka löken och släng i den i pannan med falukorven. Sänk värmen så att den inte bränns. När löken har börjat bli genomskinlig lägger du i tomatpurén och fortsätter att fräsa en stund. Det blir en djupare smak om den får steka med innan grädden går i. När den har fräst en liten stund häller du på grädden och kryddar med dragon. Låt det puttra ihop en stund och smaka av med salt och en rejäl dos nymald svartpeppar.

Servera med ris eller makaroner, eller båda som vi gör eftersom alla har olika uppfattningar om vad som passar bäst till.