Handlade i Uppsala på väg hem från ett möte och hittade biff som hängmörats i 6 veckor!  Till detta gör jag en tryffelmajonäs (och en aioli för de i familjen som skyr tryffel)  Amandinepotatis är min absoluta favorit bland potatisar. Nötig och smörig i smaken och behöver inte skalas. Blir perfekt som ugnsstekt. Jag steker…