Jag hittade färsk majskyckling på ICA, vilket inte är ofta här i Sundsvall, så jag köpte fyra på en gång. Två användes i receptet och två gick i frysen för senare bruk. Detta är ett hittepårecept förutom BBQ-såsen jag använde som glace. Den kommer från Martha Stewarts hemsida. Tyvärr blev inte den så bra. Smakade…
Månad: maj 2013
Italiensk flankstek med prosciutto och paprika. Rosmarin- och vitlöksrostad potatis
Flankstek är en av de godaste köttbitarna man kan hitta enligt mig. Tyvärr så finns det sällan svensk flankstek i butiken här i Matfors. De envisas med att importera den från USA! Nu hittade jag i alla fall svensk och den kostar nästan hälften så mycket som den amerikanska. ICA har dock valt att kalla…
Creme Ninon med varianter på gratinerat bröd
Efter en långhelg på Legoland hotel med inte alltför upphetsande och ganska fet mat kändes soppa som ett bra alternativ, dessutom vegetariskt. Creme Ninon är det fina namnet på grön ärtsoppa som kan avnjutas både kall och varm. Har man en skvätt champagne kan man hälla i det precis innan servering så att soppan blir…
