Hittade två franska kycklingar i min matbutik och slog till direkt. Även om jag normalt sett eftersträvar lokalproducerat är just svensk kyckling oftast extremt trist. Det är i praktiken bara två raser av kyckling som säljs i Sverige och de går inte att skilja åt. De är snabbväxande till priset av ett smaklöst kött. Om…
Månad: juni 2016
Alnöl 3,5
ICA Matfors har nu börjat sälja ännu ett lokalproducerat folköl från Alnölbryggeriet på just Alnö. Detta var ”right up my alley” som man säger på engelska. Måste vara det godaste folkölet jag druckit. Alnöl bygger på deras Alnö Pale Ale och har en blommig, frisk doft och humlesmak. Lagom beskt och med en lång eftersmak….
Helgrillad, rubbad fläskkarré med grillade grönsaker och aioli
Med en gasolgrill är det enkelt att grilla på indirekt värme då man har full kontroll på temperaturen. Detta blev riktigt gott och framförallt grönsakerna med aiolin blev en fullträff. Tar lite tid men är enkelt, gott och billigt. Grilla de grönsaker du tycker om. Spetskål är sjukt gott att grilla och passar perfekt till…
Matfors special, Session Pale Ale 3,5% från Allsta bryggeri
Äntligen har vi ett Matforsöl! Bryggt exklusivt för ICA Matfors. Detta måste dokumenteras noggrant. Färgen är mörkt gyllene och lite grumlig med ett skum som försvinner snabbt. Tyvärr är inte doften så angenäm. Vet inte vad de använt för humle, men det går inte att känna typiska humledofter. Smaken är frisk och lite maltig. Bra…
bistrobjorn.com 