Hoppa till innehåll

Tankar och recept om mat till vardags och fest

  • Här kan du kommentera mina recept och ställa frågor
  • Nötkött
  • Vilt
  • Såser
  • Fläskkött
  • Röror
  • Fläskkött
  • Fläskkött
  • Öl
  • Pasta
  • Husmanskost
  • Biff
  • Fågel
  • Fisk
  • Vardagsmiddag
  • Lamm
  • Vegetariskt
  • Soppor
  • Svamp
  • Ägg
  • Efterrätt
  • Bröd
  • Korv
  • Glaze
  • Pommes frites
  • Pommes frites
  • Ris
  • Skaldjur
  • Rub
  • Lammracks
  • aioli
  • Anka
  • Bearnaise
  • Lunch
  • Rökt
  • Sallad
  • yoghurtaioli
  • yoghurtaioli
  • Glass
  • Uncategorized
  • Uncategorized
  • Lammbog

Etikett: sabayonne

Smörstekt hälleflundra med sabayonne på brynt smör. Sparris, jordärtskockspuré och ugnsbakad spetskål

Ikväll blev de lite ”fine dining” med kökskemi. Fick en sifon av familjen i födelsedagspresent förra året men har inte testat den än. Tommy Myllymäki vann ju kock-VM med en sabayonne på brynt smör till gös så jag tänkte att det funkar lika bra till hälleflundra. Sabayonne 150 g smör, brynt 1 st ägg 2 st äggvitor 2…

Läs mer

Kategorier

  • aioli
  • Anka
  • Ägg
  • Öl
  • Bearnaise
  • Biff
  • Bröd
  • Efterrätt
  • Fågel
  • Förrätt
  • Festmiddag
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Fredagsmys
  • Glass
  • Glaze
  • Grillat
  • Husmanskost
  • Korv
  • Lamm
  • Lammracks
  • Lunch
  • Nötkött
  • Pasta
  • Pommes frites
  • Rökt
  • Röror
  • Ris
  • Rub
  • Sallad
  • Såser
  • Skaldjur
  • Soppor
  • Svamp
  • Uncategorized
  • Vardagsmiddag
  • Vegetariskt
  • Vilt
  • yoghurtaioli

Skriv din mailaddress för att följa min blog och få uppdateringar via e-mail

Gör sällskap med 164 andra följare

Senaste inläggen

  • Svamprisotto med mascarpone
  • Grillad macka med avokado, koriander och bacon
  • Brooklyn style pepperoni pizza
  • Artisan bread
  • Kyckling med honungsglaserad sparris och bearnaise på brynt smör

Arkiv

  • maj 2022
  • februari 2022
  • februari 2021
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • februari 2020
  • juni 2019
  • maj 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • april 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • juli 2017
  • april 2017
  • januari 2017
  • oktober 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • november 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013

Populära inlägg och sidor

  • Tomahawkentrecote med hasselbackspotatis och bearnaise
    Tomahawkentrecote med hasselbackspotatis och bearnaise
  • Sous vide tillagad älgstek med rödvinssås och gratäng på potatis och jordärtsskocka
    Sous vide tillagad älgstek med rödvinssås och gratäng på potatis och jordärtsskocka
  • Den perfekta, frasiga, helstekta potatisen
    Den perfekta, frasiga, helstekta potatisen
  • Baklängesstekning eller "reversed searing" som de säger i USA
    Baklängesstekning eller "reversed searing" som de säger i USA
  • Rödingröra med tunnbröd
    Rödingröra med tunnbröd
  • Italiensk flankstek med prosciutto och paprika. Rosmarin- och vitlöksrostad potatis
    Italiensk flankstek med prosciutto och paprika. Rosmarin- och vitlöksrostad potatis
  • spaghetti med vitlök, chili och sardeller. Fattigmansparmesan
    spaghetti med vitlök, chili och sardeller. Fattigmansparmesan
  • Grillad, marinerad flankstek med chipotlesmör, cole slaw och rostad färskpotatis
    Grillad, marinerad flankstek med chipotlesmör, cole slaw och rostad färskpotatis
  • Smörstekt hälleflundra med sabayonne på brynt smör. Sparris, jordärtskockspuré och ugnsbakad spetskål
    Smörstekt hälleflundra med sabayonne på brynt smör. Sparris, jordärtskockspuré och ugnsbakad spetskål
  • Pizza "No more lies"
    Pizza "No more lies"
mytasteswe.com
  • Här kan du kommentera mina recept och ställa frågor
  • Nötkött
  • Vilt
  • Såser
  • Fläskkött
  • Röror
  • Fläskkött
  • Fläskkött
  • Öl
  • Pasta
  • Husmanskost
  • Biff
  • Fågel
  • Fisk
  • Vardagsmiddag
  • Lamm
  • Vegetariskt
  • Soppor
  • Svamp
  • Ägg
  • Efterrätt
  • Bröd
  • Korv
  • Glaze
  • Pommes frites
  • Pommes frites
  • Ris
  • Skaldjur
  • Rub
  • Lammracks
  • aioli
  • Anka
  • Bearnaise
  • Lunch
  • Rökt
  • Sallad
  • yoghurtaioli
  • yoghurtaioli
  • Glass
  • Uncategorized
  • Uncategorized
  • Lammbog
Blogg på WordPress.com.
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • bistrobjorn.com
    • Gör sällskap med 164 andra följare
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • bistrobjorn.com
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …