Tacos på grillat kött med Bistro Björns chimichurri

När det är fint väder så vill man inte stå inne i köket och steka köttfärs. Ta ut köket på altanen istället och grilla ditt fredagsmys! Grillat kött, skuret i fina strimlor är betydligt godare än köttfärs blandat med en kryddpåse. Till detta recept använde jag chipotlepasta som marinad och det brukar finnas i tacohyllan…

Fredagsmys! Quesadillas med chili och serranoskinka, guacamole och grön salsa

Ute och rest i veckan igen, därav den sena uppdateringen. Nåväl, detta recept på fredagsmys kan kicka ut fultacos för gott! Enchiladas med skinka, majs, chili och massor med ost tilltalar de flesta, till och med min osttveksamma äldsta dotter. Guacamole 2 avokados 1 vitlöksklyfta 1/2 finhackad rödlök 2 msk finhackad koriander 1/2 tsk spiskummin…