Jag är en fyrabarnspappa som är sjukligt intresserad av mat och matlagning. Jag tycker att det är viktigt att laga mat från grunden eftersom jag tror att vi håller på att glömma bort var maten kommer ifrån. Vi håller också på att glömma bort hur riktig mat ska se ut och smaka. Att pistageglass egentligen inte är grön och att salladsdressingar måste skakas för att blandas.

Jag försöker tänka ekologiskt så långt det går och tycker att man ska gynna mindre producenter i ens närhet. det kan inte vara bra att importera mat från andra sidan jorden…

Tanken med denna blogg är att skapa en receptsamling på nätet för mig själv och de som är intresserade