En klassiker som egentligen smakar bäst på grillen, men va fan, det har ju varit plusgrader i flera dagar. Det känns som vår! Det är gott i stekpanna och ugn också. Lamm, rosmarin, citron och vitlök är ”smakkompisar” som man brukar säga. En kombination som inte kan gå fel. Man måste hålla koll på tempen…
Kategori: Fredagsmys
Fredagsmysets ultimata middag – Fettuccine Alfredo
Fettucine Alfredo har lyckats konkurrera ut fultacos i mitt hus, utom hos fyra-åringen. Jag har sagt det förr, han är high maintenance… Nåväl, fettuccine Alfredo är otroligt enkel att tillaga och fantastiskt god. Det tar inte längre att tillägga än det tar att koka upp pastavattnet och koka pastan. Beroende på spis, tar det ca…
Chuck burgers with smoky cheddar cheese, arugula and bacon jam
Ikväll kör vi all in för melodifestivalen och satsar på en maträtt som har samma känsla som tävlingen. Extravagant, dekadent, smakrik och underhållande. Hamburgaren görs på hängmörat högrev som jag maler i matberedaren. Man kan mala den ganska grovt, men det är efter tycke och smak. Till detta ska vi förstås göra egna pommes på…
bistrobjorn.com 