Hoppa till innehåll

Tankar och recept om mat till vardags och fest

  • Här kan du kommentera mina recept och ställa frågor
  • Nötkött
  • Vilt
  • Såser
  • Fläskkött
  • Röror
  • Fläskkött
  • Fläskkött
  • Öl
  • Pasta
  • Husmanskost
  • Biff
  • Fågel
  • Fisk
  • Vardagsmiddag
  • Lamm
  • Vegetariskt
  • Soppor
  • Svamp
  • Ägg
  • Efterrätt
  • Bröd
  • Korv
  • Glaze
  • Pommes frites
  • Pommes frites
  • Ris
  • Skaldjur
  • Rub
  • Lammracks
  • aioli
  • Anka
  • Bearnaise
  • Lunch
  • Rökt
  • Sallad
  • yoghurtaioli
  • yoghurtaioli
  • Glass
  • Uncategorized
  • Uncategorized
  • Lammbog

Etikett: julienne

Grillad entrecote med dragonmajonäs, Nordisk krisp, grillade grönsaker och pommes julienne

Dragonmajonäs är fantastiskt gott till grillat kött. Påminner om bearnaise men är fräschare (dock inte smalare). Nordisk krisp kom jag på genom att tänka på nordiska smaker som pepparrot och lök. Pepparrot fungerar utmärkt till grillat kött och serveras ofta på amerikanska köttrestauranger som tillbehör till grillat. Jag smakade på purjolöksrötter och insåg att det…

Läs mer

Kategorier

  • aioli
  • Anka
  • Ägg
  • Öl
  • Bearnaise
  • Biff
  • Bröd
  • Efterrätt
  • Fågel
  • Förrätt
  • Festmiddag
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Fredagsmys
  • Glass
  • Glaze
  • Grillat
  • Husmanskost
  • Korv
  • Lamm
  • Lammracks
  • Lunch
  • Nötkött
  • Pasta
  • Pommes frites
  • Rökt
  • Röror
  • Ris
  • Rub
  • Sallad
  • Såser
  • Skaldjur
  • Soppor
  • Svamp
  • Uncategorized
  • Vardagsmiddag
  • Vegetariskt
  • Vilt
  • yoghurtaioli

Skriv din mailaddress för att följa min blog och få uppdateringar via e-mail

Gör sällskap med 164 andra följare

Senaste inläggen

  • Svamprisotto med mascarpone
  • Grillad macka med avokado, koriander och bacon
  • Brooklyn style pepperoni pizza
  • Artisan bread
  • Kyckling med honungsglaserad sparris och bearnaise på brynt smör

Arkiv

  • maj 2022
  • februari 2022
  • februari 2021
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • februari 2020
  • juni 2019
  • maj 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • april 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • juli 2017
  • april 2017
  • januari 2017
  • oktober 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • november 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • januari 2014
  • december 2013
  • november 2013
  • juni 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013

Populära inlägg och sidor

  • Tomahawkentrecote med hasselbackspotatis och bearnaise
    Tomahawkentrecote med hasselbackspotatis och bearnaise
  • Sous vide tillagad älgstek med rödvinssås och gratäng på potatis och jordärtsskocka
    Sous vide tillagad älgstek med rödvinssås och gratäng på potatis och jordärtsskocka
  • Den perfekta, frasiga, helstekta potatisen
    Den perfekta, frasiga, helstekta potatisen
  • Baklängesstekning eller "reversed searing" som de säger i USA
    Baklängesstekning eller "reversed searing" som de säger i USA
  • Rödingröra med tunnbröd
    Rödingröra med tunnbröd
  • Italiensk flankstek med prosciutto och paprika. Rosmarin- och vitlöksrostad potatis
    Italiensk flankstek med prosciutto och paprika. Rosmarin- och vitlöksrostad potatis
  • spaghetti med vitlök, chili och sardeller. Fattigmansparmesan
    spaghetti med vitlök, chili och sardeller. Fattigmansparmesan
  • Grillad, marinerad flankstek med chipotlesmör, cole slaw och rostad färskpotatis
    Grillad, marinerad flankstek med chipotlesmör, cole slaw och rostad färskpotatis
  • Smörstekt hälleflundra med sabayonne på brynt smör. Sparris, jordärtskockspuré och ugnsbakad spetskål
    Smörstekt hälleflundra med sabayonne på brynt smör. Sparris, jordärtskockspuré och ugnsbakad spetskål
  • Pizza "No more lies"
    Pizza "No more lies"
mytasteswe.com
  • Här kan du kommentera mina recept och ställa frågor
  • Nötkött
  • Vilt
  • Såser
  • Fläskkött
  • Röror
  • Fläskkött
  • Fläskkött
  • Öl
  • Pasta
  • Husmanskost
  • Biff
  • Fågel
  • Fisk
  • Vardagsmiddag
  • Lamm
  • Vegetariskt
  • Soppor
  • Svamp
  • Ägg
  • Efterrätt
  • Bröd
  • Korv
  • Glaze
  • Pommes frites
  • Pommes frites
  • Ris
  • Skaldjur
  • Rub
  • Lammracks
  • aioli
  • Anka
  • Bearnaise
  • Lunch
  • Rökt
  • Sallad
  • yoghurtaioli
  • yoghurtaioli
  • Glass
  • Uncategorized
  • Uncategorized
  • Lammbog
Blogg på WordPress.com.
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • bistrobjorn.com
    • Gör sällskap med 164 andra följare
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • bistrobjorn.com
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …