Kalv Piccata med en maffig sallad

I och med att jag fick kalvköttet i torsdags så blir det nu många recept med kalv. Detta kan dock göras på både kyckling och gris om man vill. Mättande och fräscht. Passar på sommaren med ett lättare rött vin, eller varför inte en rosé. Kalv Piccata 1 kg innanlår av kalv eller något annat…