Laxtacos med två sorters salsa och chilipaprika på lillördagen

Detta är ännu ett sätt för mig att få i barnen fisk då och då. Det blir väldigt gott och det är trevligt att få göra det från grunden utan Santa Marias tacokryddpåse med E-nummer. Det går fort och passar som middag på lillördagen. Lite festligare, men ändå fisk liksom. Som tillbehör kan man ta…

Chuck burgers with smoky cheddar cheese, arugula and bacon jam

Ikväll kör vi all in för melodifestivalen och satsar på en maträtt som har samma känsla som tävlingen. Extravagant, dekadent, smakrik och underhållande. Hamburgaren görs på hängmörat högrev som jag maler i matberedaren. Man kan mala den ganska grovt, men det är efter tycke och smak. Till detta ska vi förstås göra egna pommes på…