Flankstek är bland det godaste köttet som finns att grilla. Mycket tacksamt att marinera, mört och smakrikt. Går att använda i tacos, i en sallad, kall på en macka osv. Det är inte så dyrt heller. Undvik dock att köpa den amerikanska varianten som ICA säljer. Den är jättegod, men amerikanerna har helt andra regler…
Etikett: Chipotle
Patty Melts med två sorters ost och chipotlemajonäs
Patties är detsamma som hamburgare, och ”melt” innebär helt enkelt att det serveras med smält ost. En klassisk patty melt har också stekt lök. Till bröd bör man använda vanligt rostbröd. Jag tänkte först använda ett levainbröd som jag köpte i Uppsala förra veckan, men det blir så krispigt när man steker det, så det…
