Vi hade gäster från Tjockholm under påsk och jag körde ett långkok på långfredagen för att kunna passa in gästernas ankomst. Långkok är tacksamt eftersom man inte är så styrd av exakta koktider, bara att det ska koka länge. Receptet kommer ursprungligen från en bok av Jens Dolk och Liselotte Forslin, Kombinera Mat och Vin…