Friterad Zucchini med en sardellmajonäs

Gjorde denna rätt som en förrätt en nyårsafton för många år sedan. Sjukt gott! Receptet kommer från en kokbok som heter ”New italian cooking” med rätt knepiga recept men det här är enkelt. Den friterade zucchinin smälter i munnen. Börja med majonäsen. Sardellmajonäs Två äggulor 1 1/2 tsk citronsaft 1 1/2 tsk rödvinsvinäger 1/2 msk…