Sjömansbiff känns som en rätt som håller på att glömmas bort. Min mamma lagade det ofta när jag var liten och det är en god och mustig rätt. Smakar som svensk husmanskost ska göra. Det är inte komplicerat, men tar lite tid på spisen. Å andra sidan kan man göra något annat medan den puttrar…
Etikett: Husmanskost
Wallenbergare på fisk med skirat smör, pepparrot, gröna ärter och potatispuré
Ett snabbt och gott recept på fisk som de flesta gillar. Barnen tyckte att det var mycket gott och de brukar vara svåra på fisk. Receptet tar ungefär lika lång tid att laga som det tar för potatisen att koka klart. Jag använde sej, i ett fruset block till detta, men jag tror att man…
Raggmunk med stekt fläsk och lingon – En svensk klassiker
Ikväll blev det raggmunk med fläsk. Detta har blivit hela familjens favorit (utom möjligen minstingen men han är high maintenance). Tack vare raggmunk har jag lärt mig uppskatta lingonsylt, som jag hade svårt för tidigare, men som är oumbärligt för denna rätt. Det salta från fläsket, den milda raggmunken och det söt-syrliga från lingonsylten är…
bistrobjorn.com 