Enkel och god indisk rätt som faktiskt går att göra från grunden en vanlig vardag. En del kännare av indisk mat kanske opponerar sig mot ingredienserna, men det här är min version. Jag gjorde Chapati till, men om vill kan man antingen baka Naan eller om man har en indisk restaurang i närheten, köpa nybakt…
Etikett: indiskt
Björns spicy fish med ris och någon form av yoghurtsås
Ett enkelt, indieninspirerat fiskrecept. Fyraåringen tyckte att det var ok. De andra åt ordentligt av allt på bordet. det är kul att se att ju mer chili jag serverar desto mer äter de av den. Från att de i praktiken spottat ut chili till att de nu tycker att det är spännande. Indiskt kryddad mat…
Potatiscurry från Kashmir, nybakt chapati, mango chutney och en enkel raita
Ett av mina första recept som är helt vegetariskt. Skulle kunna bli vegant om man tog bort yoghurten, men så långt tänker jag inte sträcka mig. Detta var ett experiment för att se om mina barn verkligen tycker om vegetariskt eftersom de efterlyst en vegetarisk dag. Äldsta dottern var hemma hos en kompis och hin…
Indisk smörkyckling med hemkokt mango chutney, gurk- och myntaraita och hembakta Naan
Aah, vad gott det här var! Magen står fortfarande i fyra hörn så här en tre timmar senare. Jag kan varmt rekommendera detta. Nästa gång ska jag dock skruva upp hettan något och ta i lite mer chili. Jag tog det försiktigt för barnens skull men det blev inte starkt alls. Detta var första gången…
