Lammstek med inspiration från Marocko. Grön bulgur och yoghurt

I söndags kom jag på att jag hade en lammstek i frysen. Påsken är ju inte så långt borta så jag var inte sugen på att äta lammstek från Bjers igen, även om den är god. Detta blev ett hittepå med inspiration från Marockanska smaker med harissa, kanel, kummin och koriander. Blev riktigt gott, men…

Lammstek från Bjers

Det här receptet har jag fått av min mamma. Jag har det på en tavla som hon har målat. Jag ska uppdatera med bilden vid tillfälle. Rätten är mycket god, med vitlök, rosmarin, timjan och mynta som gifter sig perfekt med lammet. Jag använder sällan mynta för att krydda kött, men det passar faktiskt väldigt…