”Tjockpizza” eller panpizza är egentligen något annat än en vanlig pizza. Mer som en foccacia men ändå väldigt god. Enligt originalreceptet så byggs pizzan tvärtom mot en vanlig pizza. Köttpålägget läggs på först, följt av osten och sist tomatsåsen. Resultatet blir väldigt gott och mättande och det är enklare att slänga in en långpanna än…
Etikett: Pizza
Pizza ”No more lies”
Hittade ett recept i senaste Mat och Vänner som jag var tvungen att pröva. Mat och Vänner är för övrigt min favorit bland mattidningar. På denna pizza läggs en sorts bredbar salami, eller Nduja-smet, som får baka med i ugnen. Jag testade också ett nytt recept på pizzadeg som egentligen är en överjäst baguettedeg gjord…
Tre sorters pizza
På påskdagen kändes pizza helt rätt. Eftersom vi bor i skogen är det meningslöst att hämta pizza på pizzerian i Matfors. Den blir kall. Därför har jag investerat i en bra baksten och testat mig fram bland pizzadegar och tomatsåser. Jag gör olika tomatsås varje gång, beroende på vad jag har hemma. Enkelt kan man…
bistrobjorn.com 