Gjorde denna rätt som en förrätt en nyårsafton för många år sedan. Sjukt gott! Receptet kommer från en kokbok som heter ”New italian cooking” med rätt knepiga recept men det här är enkelt. Den friterade zucchinin smälter i munnen. Börja med majonäsen. Sardellmajonäs Två äggulor 1 1/2 tsk citronsaft 1 1/2 tsk rödvinsvinäger 1/2 msk…
Etikett: sardeller
spaghetti med vitlök, chili och sardeller. Fattigmansparmesan
Otroligt enkel pastarätt som funkar perfekt på sommaren! Sardellerna ger en smak av medelhav, chilin lite hetta och citronen en fräschör. Fattigmansparmesan är ett gott alternativ till riktig parmesan och består av stekta brödsmulor. Fattigmansparmesan 1/2 limpa av ett ljust bröd, gärna ett surdegsbröd 1 finhackad vitlöksklyfta ca 2 msk finhackad persilja Olivolja och smör…
Spaghetti Puttanesca
En variant på pasta med tomatsås som är riktigt god. Passar egentligen bäst på sommaren eftersom sardellerna i rätten ger en medelhavskänsla. Det finns många recept på nätet på denna rätt men det här är min version. Jag tycker om att ta i lite chili så att den värmer lite. Ni som inte vet vad…
bistrobjorn.com 